Khoáng đa lượng là gì? Các công bố khoa học về Khoáng đa lượng

Khoáng đa lượng là nhóm khoáng chất thiết yếu cho cơ thể người với tiêu thụ hàng ngày lớn hơn khoáng vi lượng. Các khoáng chính gồm canxi, phốt pho, kali, natri, lưu huỳnh và magiê, mỗi loại có vai trò đặc thù. Canxi duy trì xương, răng và co cơ; phốt pho quan trọng cho ATP và DNA; kali hỗ trợ huyết áp; natri cân bằng điện giải; lưu huỳnh cần cho amino acid và collagen; magiê là đồng yếu tố enzyme. Thiếu khoáng dẫn đến các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng, do đó, chế độ ăn cân đối là cần thiết để tránh thiếu hụt.

Khoáng Đa Lượng: Giới Thiệu Tổng Quan

Khoáng đa lượng là nhóm khoáng chất cần thiết cho sự phát triển và duy trì chức năng cơ thể con người, cũng như các sinh vật khác, với nhu cầu tiêu thụ hàng ngày lớn hơn so với các khoáng chất vi lượng. Những khoáng chất này thường được cần thiết với nồng độ khá cao và đóng vai trò quan trọng trong nhiều quá trình sinh lý và sinh hóa.

Các Loại Khoáng Đa Lượng Chính

Trong số các khoáng đa lượng, có sáu loại chính là canxi (Ca), phốt pho (P), kali (K), natri (Na), lưu huỳnh (S), và magiê (Mg). Mỗi loại khoáng chất này đảm nhận những vai trò cụ thể trong cơ thể.

Canxi (Ca)

Canxi là khoáng chất dồi dào nhất trong cơ thể con người, chủ yếu tồn tại trong xương và răng. Nó không chỉ cần thiết cho cấu trúc xương và răng mạnh mẽ, mà còn đóng vai trò quan trọng trong việc co cơ, đông máu, và truyền tín hiệu thần kinh.

Phốt pho (P)

Phốt pho chủ yếu tìm thấy trong xương và răng, cũng đóng vai trò quan trọng trong sản xuất ATP, phân tử năng lượng chính của cơ thể. Ngoài ra, phốt pho còn tham gia vào cấu trúc của DNA và RNA.

Kali (K)

Kali là một ion quan trọng trong cơ thể, tham gia vào quá trình điều hòa huyết áp, cân bằng nước, và chức năng cơ cũng như tế bào thần kinh. Nó có vai trò thiết yếu trong việc duy trì nhịp tim ổn định.

Natri (Na)

Natri là khoáng chất không thể thiếu cho cân bằng điện giải và áp suất thẩm thấu trong cơ thể. Nó giúp điều hòa lượng nước, đồng thời cần thiết cho chức năng thần kinh và cơ bắp.

Lưu huỳnh (S)

Lưu huỳnh đóng vai trò quan trọng trong cấu trúc của một số amino acid và vitamin, cũng như trong việc tổng hợp collagen, một thành phần quan trọng của da, gân, và dây chằng.

Magiê (Mg)

Magiê là một đồng yếu tố trong nhiều phản ứng enzyme, quan trọng cho chức năng thần kinh và cơ, cũng như sản xuất năng lượng và tổng hợp DNA.

Tác Động của Thiếu Hụt Khoáng Đa Lượng

Thiếu hụt khoáng đa lượng có thể dẫn đến những vấn đề sức khỏe nghiêm trọng. Ví dụ, sự thiếu hụt canxi và phốt pho có thể gây loãng xương, trong khi thiếu kali và magiê có thể gây ra các vấn đề về tim và thần kinh.

Kết Luận

Các khoáng đa lượng đóng vai trò không thể thiếu trong việc duy trì sức khỏe và các chức năng sinh lý của cơ thể. Việc đảm bảo có một chế độ ăn uống cân bằng và đa dạng để đáp ứng nhu cầu khoáng chất hàng ngày là điều cần thiết để phòng tránh các vấn đề sức khỏe liên quan đến thiếu hụt khoáng chất.

Danh sách công bố khoa học về chủ đề "khoáng đa lượng":

Đánh giá hiệu quả giảm phát thải CO2 của bê tông chất lượng siêu cao sử dụng tổ hợp phụ gia khoáng silica fume và tro bay
Tạp chí Khoa học Công nghệ Xây dựng (TCKHCNXD) - ĐHXDHN - Tập 15 Số 6V - Trang 158-172 - 2021
Bê tông chất lượng siêu cao (UHPC) là thế hệ bê tông mới với các tính chất vượt trội về tính công tác, tính chất cơ học (cường độ nén > 120 MPa), và độ bền lâu. Tuy vậy, việc phát triển bê tông này dẫn đến tác động bất lợi lớn về môi trường khi lượng xi măng sử dụng (thông thường) là 900-1000 kg/m3. Một trong những giải pháp hiệu quả là sử dụng các phụ gia khoáng thay thế một phần xi măng nhưng vẫn đạt các tính chất mong muốn. Bài báo này nghiên cứu đánh giá hiệu quả phát thải CO2 (theo cách tiếp cận vòng đời sản phẩm) của UHPC sử dụng đơn phụ gia khoáng tro bay (FA), silica fume (SF) và hỗn hợp của chúng. Kết quả cho thấy lượng phát thải CO2 giảm 23,3%, 44,3%, 30,9% khi sử dụng FA, SF, và hỗn hợp SF+FA thay thế  xi măng.
#phụ gia khoáng #bê tông chất lượng siêu cao #phát thải CO2 #silica fume #tro bay #đánh giá vòng đời sản phẩm
Phần mềm hoàn toàn tự động để phát hiện sự tiến triển thu hẹp khoảng cách khớp qua hình chụp X-quang ở bệnh nhân viêm khớp dạng thấp: nghiên cứu giả lập và so sánh với đánh giá hình ảnh Dịch bởi AI
Springer Science and Business Media LLC - Tập 41 - Trang 510-520 - 2022
Chúng tôi đã phát triển một phần mềm nội bộ được trang bị khả năng tương quan pha hình ảnh chỉ một phần (PIPOC) có thể tự động định lượng sự tiến triển thu hẹp khoảng khớp (JSN) qua hình chụp X-quang. Mục đích của nghiên cứu này là để đánh giá phần mềm trong các đánh giá giả lập và lâm sàng. Trong đánh giá giả lập, hiệu suất của phần mềm trên các hình ảnh X-quang đã được so sánh với sự khác biệt về chiều rộng khoảng khớp (JSW) sử dụng một micromet như là tiêu chuẩn thực. Một mô phỏng giả lập khớp ngón tay đã được quét dưới nước. Trong đánh giá lâm sàng, 15 bệnh nhân viêm khớp dạng thấp (RA) đã được đưa vào nghiên cứu. Phần mềm đã đo lường sự tiến triển hình ảnh của các khớp ngón tay giữa baseline và tuần thứ 52. Các trường hợp cũng đã được đánh giá bằng điểm số Genant-modified Sharp (GSS), một phương pháp điểm số hình ảnh thông thường. Chúng tôi cũng đã đánh giá một cách định lượng mạch máu hoạt dịch (SV) của các khớp này bằng siêu âm Doppler năng lượng (tại các tuần 0, 8, 20 và 52). Trong đánh giá giả lập, phần mềm PIPOC có thể phát hiện sự thay đổi trong JSN với sự khác biệt nhỏ nhất có thể phát hiện là 0.044 mm tại các khoảng 0.1 mm. Trong đánh giá lâm sàng, sự thay đổi JSW của các khớp có sự tiến triển GSS được phát hiện bởi phần mềm là lớn hơn đáng kể so với những khớp không có sự tiến triển GSS (p = 0.004). Sự thay đổi JSW của các khớp có SV dương tại baseline cao hơn đáng kể so với những khớp có SV âm (p = 0.024). Phần mềm nội bộ của chúng tôi được trang bị PIPOC có thể tự động và định lượng phát hiện những thay đổi nhỏ trong hình ảnh của JSW ở những bệnh nhân RA không hoạt động lâm sàng.
#thu hẹp khoảng khớp #viêm khớp dạng thấp #phần mềm tự động #đánh giá lâm sàng #siêu âm Doppler năng lượng
Cải thiện ước lượng các tham số quay của Trái Đất bằng phương pháp hồi quy đáy thích ứng Dịch bởi AI
The moon - Tập 81 - Trang 135-143 - 1998
Sự đa cộng tuyến giữa các biến hồi quy là một hiện tượng phổ biến trong việc giảm thiểu dữ liệu thiên văn. Hiện tượng đa cộng tuyến và các yếu tố chẩn đoán được giới thiệu trước tiên. Để khắc phục, một phương pháp mới, được gọi là hồi quy đáy thích ứng (ARR), là một phương pháp cải tiến trong việc chọn hằng số khởi đầu θ trong hồi quy đáy, được đề xuất và áp dụng trong một trường hợp mà các tham số định hướng của Trái Đất (EOP) được xác định bởi việc đo khoảng cách bằng laser tới mặt trăng (LLR). Qua việc chẩn đoán, chỉ ra các yếu tố làm tăng phương sai (VIFs), có thể thấy rằng có sự đa cộng tuyến nghiêm trọng giữa các biến hồi quy. Kết quả cho thấy phương pháp ARR có hiệu quả trong việc giảm thiểu đa cộng tuyến và làm cho các hệ số hồi quy ổn định hơn so với việc sử dụng ước lượng bình phương tối thiểu thông thường (LS), đặc biệt là khi có sự đa cộng tuyến nghiêm trọng.
#đa cộng tuyến #hồi quy đáy thích ứng #tham số quay Trái Đất #khoảng cách bằng laser tới mặt trăng #yếu tố làm tăng phương sai
Thứ bậc khối lượng neutrino và sự vi phạm CP trong thí nghiệm neutrino đường dài Dịch bởi AI
Springer Science and Business Media LLC - Tập 53 - Trang 727-733 - 2013
Chúng tôi thảo luận về sự vi phạm CP trong các thí nghiệm dao động neutrino đường dài. Việc đo trực tiếp sự vi phạm CP là sự khác biệt của xác suất chuyển tiếp giữa các kênh đồng hành CP. Dấu hiệu của Δ 31 hiện chưa được xác định, chúng tôi giả định hai điều kiện thứ bậc khối lượng, bình thường (Δ 31>0) và đảo ngược (Δ 31<0). Trong bài báo này, chúng tôi nghiên cứu sự vi phạm CP và hiệu ứng thứ bậc khối lượng neutrino trong chân không và trong vật chất cho các thí nghiệm BNL đường dài. Bằng cách chọn các tham số thí nghiệm một cách thích hợp, năng lượng neutrino và khoảng cách di chuyển. Chúng tôi phát hiện rằng, trong vật chất với thứ bậc khối lượng bình thường, mức độ vi phạm CP tối đa được tăng cường hơn giá trị thứ bậc khối lượng đảo ngược của chúng là 12%.
#vi phạm CP #thí nghiệm neutrino #khối lượng neutrino #dao động neutrino #khoảng cách đường dài
Sữa của thú nhai lại nhỏ từ ốc đảo Tunisia: đặc điểm lý hóa, hàm lượng khoáng và chất lượng vi sinh Dịch bởi AI
Tropical Animal Health and Production - Tập 54 - Trang 1-10 - 2021
Các đặc điểm và khía cạnh chất lượng của sữa từ giống cừu bản địa Queue Fine de l’Ouest (QFO) và giống cừu ngoại D’man (DMN) đã được nghiên cứu và so sánh với hai phân nhóm của quần thể dê địa phương Arbi và Serti. Tổng cộng 418 mẫu sữa cá thể đã được thu thập từ các động vật đang cho con bú đa sản nuôi dưỡng ở khu vực ốc đảo lục địa của Tunisia. Các mẫu đã được phân tích các tham số vật lý (pH, mật độ và độ axit), thành phần hóa học (chất khô, chất béo, protein, lactose, casein, tro và tỷ lệ casein/protein), nồng độ khoáng chất (Ca, P, Na, K và Ca/P) và các đặc điểm vi sinh vật (tổng số vi khuẩn kỵ khí mesophilic (TMAB), tổng số vi khuẩn coliform (TCC), vi khuẩn lactic (LAB), Clostridium khử sulfite (CSR), nấm men và nấm mốc (Y/M), Staphylococcus aureus (S. aureus), Escherichia coli (E. coli) và Salmonella) theo các phương pháp tiêu chuẩn. Các giá trị thu được từ các tham số lý hóa, khoáng và vi sinh vật đã tiết lộ những khác biệt rõ rệt trong sữa của bốn giống đã được nghiên cứu. Trên tổng thể các mẫu sữa, giá trị trung bình của pH, mật độ và độ axit trong sữa thu được từ các giống cừu có vẻ cao hơn so với sữa thu được từ các phân nhóm dê. Về thành phần sữa, kết quả cho thấy sự chênh lệch đáng kể giữa các giống được nghiên cứu và sự vượt trội rõ rệt của các giống cừu so với các phân nhóm dê trong tất cả các thành phần hóa học được nghiên cứu (chất khô, chất béo, protein, lactose, casein và tro). Những khác biệt này rõ ràng hơn, đặc biệt là đối với hàm lượng chất khô, chất béo, protein và casein, trong khi tỷ lệ casein/protein làm rõ sự khác biệt giữa các genotypes của dê, với phân nhóm Serti có tỷ lệ cao nhất. Khi so sánh sữa cừu với sữa dê về các khoáng vi lượng, nghiên cứu hiện tại cho thấy hàm lượng K thấp hơn và nồng độ Ca, P và Na cao hơn. Sữa từ cừu QFO, là loại giàu casein và protein nhất, đã được thể hiện với mức nồng độ canxi và phốt pho cao hơn đáng kể so với giống cừu DMN và hai phân nhóm dê. Cuộc khảo sát vi sinh cho thấy rằng sữa của cả hai loài đều đáp ứng các tiêu chuẩn yêu cầu theo quy định của pháp luật Tunisia về vệ sinh sữa và sản phẩm từ sữa. Chất lượng vi sinh của sữa cừu cao hơn sữa dê, dựa trên LAB và Y/M, trong khi dê sản xuất sữa có chất lượng tốt hơn theo số lượng TMAB và TCC. Không có sự khác biệt đáng kể nào được tìm thấy giữa Staphylococcus aureus và Escherichia coli giữa các giống được khảo sát. Kết quả cho thấy sự vắng mặt hoàn toàn của hai tác nhân gây bệnh nguy hiểm Salmonella và CSR trong tất cả các mẫu sữa của động vật nhai nhỏ được điều tra.
#sữa cừu #sữa dê #đặc điểm lý hóa #khoáng chất #chất lượng vi sinh
Các đặc điểm chất lượng của các giống ớt paprika (Capsicum annum L.) trong điều kiện tỉnh Moscow Dịch bởi AI
Russian Agricultural Sciences - Tập 41 Số 5 - Trang 326-330 - 2015
Bài báo này xác định tác động của phân bón khoáng lâu dài (APION và APION + Se) lên hàm lượng định lượng và định tính của carotenoid và các thành phần của nó (capsanthin, capsorubin, [beta]-carotene), vitamin C, selenium cùng với vi và đa nguyên tố trong bột paprika được chế biến từ các giống Mayak và Kaskad. Sự gia tăng tổng hàm lượng carotenoid được phát hiện là đáng kể ở giống Mayak (tăng từ 54,7–251,9%) và thấp ở giống Kaskad (tăng từ 7,8–16,5%). Trong trường hợp này, tỷ lệ phần trăm của các carotenoid chính (capsanthin, capsorubin, [beta]-carotene) so với tổng hàm lượng carotenoid đã giảm ở giống Mayak. Ở giống Kaskad, tổng hàm lượng carotenoid và các thành phần chính capsanthin và capsorubin đã tăng cả về định lượng lẫn định tính, trong khi lượng [beta]-carotene thì giảm. Bột paprika là nguồn giàu kali, photpho, canxi và magie; natri, silic, boron, sắt và kẽm được tích lũy ở mức khá cao.
#carotenoid #paprika #giống ớt #phân bón khoáng #vitamin C #selenium #vi và đa nguyên tố
Ghi chú về hoán đổi entanglement của các trạng thái nguyên tử thông qua quay Faraday quang học Dịch bởi AI
Quantum Information Processing - Tập 10 - Trang 395-404 - 2010
Chúng tôi đề xuất hai phương án hoán đổi entanglement của các trạng thái nguyên tử bị giới hạn trong các khoang QED hữu ích cho tính toán lượng tử và thông tin lượng tử thông qua quay Faraday quang học. Chúng sử dụng một nguồn photon phân cực tuyến tính, một phát hiện viên photon đơn, một tấm phân cực nửa bước, và lần lượt ba hoặc bốn khoang.
#hoán đổi entanglement #trạng thái nguyên tử #khoang QED #quay Faraday quang học #tính toán lượng tử #thông tin lượng tử
Quỹ Đạo và Khối Lượng Từng Ngôi Sao của Một Số Hệ Nhị Hình Thị Giác Dịch bởi AI
Springer Science and Business Media LLC - Tập 64 - Trang 41-53 - 2021
Các quỹ đạo của các hệ nhị hình thị giác vẫn thu hút sự quan tâm của nhiều nhóm nghiên cứu trong lĩnh vực thiên văn học. Những quỹ đạo này là nguồn thông tin quan trọng và đáng tin cậy nhất về khối lượng sao. Trong bài báo này, chúng tôi đã tính toán quỹ đạo và khối lượng động lực của một số hệ nhị hình thị giác bằng cách sử dụng một mã độc lập. Chúng tôi đã sử dụng phương pháp Kowalsky để tính toán các yếu tố hình học, trong khi các yếu tố động lực (chu kỳ quỹ đạo và thời gian của sự đi qua điểm gần nhất) được tính bằng cách thực hiện hằng số diện tích đôi. Chúng tôi đã sử dụng mã phát triển để tính toán quỹ đạo cho bốn hệ nhị hình thị giác: WDS J02262+3428, WDS J14310-0548, WDS J17466-0354 và WDS J12422+2622. Chúng tôi giới thiệu một quỹ đạo mới cho hệ nhị hình thị giác bị bỏ qua WDS J17466-0354 và điều chỉnh các quỹ đạo cho ba hệ nhị hình còn lại. Sử dụng khoảng cách từ Gaia DR2, chúng tôi đã tính toán khối lượng động lực tổng thể và riêng lẻ của các hệ này. So sánh khối lượng được chấp nhận với những khối lượng lấy từ mối quan hệ loại quang phổ khối lượng cho thấy sự phù hợp tốt.
#quỹ đạo #hệ nhị hình thị giác #khối lượng sao #phương pháp Kowalsky #khoảng cách Gaia DR2
Quá trình khoáng hoá - cố định lưu huỳnh trong đất trong quá trình phân huỷ các chất thải thực vật có thành phần hóa học và hàm lượng S đa dạng Dịch bởi AI
Springer Science and Business Media LLC - Tập 360 - Trang 391-404 - 2012
Việc tái chế các chất thải thực vật có thể là một nguồn quan trọng của lưu huỳnh sulfat khả dụng trong đất. Nghiên cứu này điều tra tác động của sự khả dụng lưu huỳnh sulfat trong đất đến quá trình phân huỷ chất thải và mối quan hệ giữa chất lượng chất thải thực vật với quá trình khoáng hoá S và C. Một thí nghiệm ủ đất đã kiểm tra quá trình khoáng hoá rơm cải dầu sau khi thêm sulfat với các lượng 20 và 50 mg S-SO4 kg−1 đất trong một loại đất sét. Các loại đất được bổ sung rơm lúa mì, cỏ cao, lá cải hoặc lá beech cũng đã được ủ. Khoáng hoá C và S ròng được đo liên tục trong suốt 175 ngày ủ ở 20 °C trong khi khoáng hoá S tổng cộng và sự cố định S được định lượng bằng việc đánh dấu đất bằng 35S. Việc bổ sung sulfat không làm thay đổi quá trình khoáng hoá C, cho thấy rằng nguồn cung S trong đất đủ cao để đáp ứng nhu cầu của vi sinh vật trong quá trình phân huỷ. Chất lượng hóa học của chất thải đã làm thay đổi đáng kể tốc độ phân huỷ và quá trình khoáng hoá S tổng và ròng, với sự giải phóng sulfat cao từ chất thải lá cải và cỏ cao nhưng không có thay đổi ròng đáng kể về sulfat trong đất với các chất thải khác. Thành phần hóa học và tỷ lệ C/S của các chất thải thực vật là các tiêu chí quan trọng để dự đoán cả động lực học và lượng sulfat khả dụng trong quá trình phân huỷ chất thải.
#phân hủy chất thải thực vật #khoáng hóa lưu huỳnh #sulfat #khả năng sẵn có của sulfat #thành phần hóa học
Tổng số: 37   
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4